Ingredientes
- 500 g de carne de res en trozos
- 1 papa picada
- 1 zanahoria picada
- ½ cebolla
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 6 tazas de agua
- Sal y pimienta
- Cilantro
Preparación
- Hierve la carne en agua durante 30 minutos.
- Retira la espuma que se forme.
- Agrega cebolla, ajo y tomate.
- Incorpora zanahoria y papa.
- Cocina 20 minutos más.
- Ajusta sal y pimienta.
- Sirve con cilantro fresco.