Arroz con Pollo

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 2 pechugas de pollo
• ½ cebolla
• 1 zanahoria
• ½ pimiento
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Cocina el pollo y desmenúzalo.
2. Sofríe cebolla y pimiento.
3. Agrega zanahoria picada.
4. Incorpora el arroz.
5. Añade el caldo de pollo.
6. Cocina 20 minutos.
7. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla.