Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 2 pechugas de pollo
- ½ cebolla
- 1 zanahoria
- ½ pimiento
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Cocina el pollo y desmenúzalo.
- Sofríe cebolla y pimiento.
- Agrega zanahoria picada.
- Incorpora el arroz.
- Añade el caldo de pollo.
- Cocina 20 minutos.
- Agrega el pollo desmenuzado y mezcla.