Ingredientes
- 2 berenjenas
- ½ taza de vinagre
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Orégano, sal y pimienta
Preparación
- Corta las berenjenas en rodajas.
- Hiérvelas en agua con sal por 5 minutos.
- Escurre y deja enfriar.
- Mezcla con vinagre, aceite, ajo y orégano.
- Refrigera mínimo 4 horas antes de servir.