Helado Casero de Coco

Ingredientes:

• 400 ml de leche de coco (la que viene en lata, con grasa).
• 400 ml de nata para montar.
• 200 ml de leche condensada.
• 100g de coco rallado.

Paso a paso:

1. Mezclar: Une la leche de coco con la leche condensada y la mitad del coco rallado.
2. Montar: Bate la nata a punto firme.
3. Unir: Mezcla ambas partes con movimientos envolventes.
4. Tostar: Tosta el resto del coco rallado en una sartén hasta que esté dorado y agrégalo al final para dar textura.
5. Congelar: Freezer por 6 horas.