Sopa de Carne

Ingredientes

• 500 g de carne de res en trozos
• 1 papa picada
• 1 zanahoria picada
• ½ cebolla
• 1 tomate
• 1 diente de ajo
• 6 tazas de agua
• Sal y pimienta
• Cilantro

Preparación

1. Hierve la carne en agua durante 30 minutos.
2. Retira la espuma que se forme.
3. Agrega cebolla, ajo y tomate.
4. Incorpora zanahoria y papa.
5. Cocina 20 minutos más.
6. Ajusta sal y pimienta.
7. Sirve con cilantro fresco.